Суп из сушеных фруктов

На 4 порции: фрукты сушеные (смесь) - 60 грамм вода - 350-400 грамм сахар - 30 грамм корица, крахмал картофельный - 10 грамм сливки или сметана - 20 грамм

Фрукты переберем, промоем и рассортировать по видам. Яблоки и груши (крупные плоды разрезаем на две-четыре части) зальем холодной водой и варим под крышкой. Через 15-20 минут добавим остальные фрукты, сахар, корицу. Перед окончанием варки вольем разведенный холодной водой крахмал. При подаче к столу в тарелку положим сливки или сметану. Можно добавим отдельно отваренный рис или макаронные изделия.